Sind Papadams glutenfrei?

Papadams: Ein südasiatischer Genuss

Papadams sind ein beliebter südasiatischer Snack, der oft als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Sie werden traditionell aus Linsen oder Kichererbsen hergestellt, wodurch sie glutenfrei sind.

Glutenfreie Alternative zu Roti oder Naan

Im Gegensatz zu Roti oder Naan, die aus Weizenmehl hergestellt werden, sind Papadams eine glutenfreie Alternative. Dies macht sie zu einer geeigneten Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität.

Gesundheitliche Vorteile

Neben ihrer Glutenfreiheit bieten Papadams auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern können, und enthalten außerdem Eisen und Proteine.

Einfache Zubereitung

Papadams lassen sich leicht zubereiten. Sie werden typischerweise getrocknet und gebraten, wodurch sie knusprig werden. Sie können auch in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden.

Fazit

Papadams sind ein glutenfreier, köstlicher und vielseitiger Snack, der sich perfekt für alle Arten von Mahlzeiten eignet. Ob als Vorspeise, Beilage oder einfach als knuspriger Begleiter zu Dips und Chutneys – Papadams sind eine entzückende Ergänzung zu jeder indischen Küche.